Blobotone is een collectief dat bestaat uit geluidskunstenaar Frouke Wiarda, antropoloog Judith van der Elst en mediakunstenaar Guy van Belle. In 'the basement' van het kasteel De Lovie [waarom niet gewoon de kelder of benedenverdieping of een andere Nederlandstalige lokaalaanduiding??] hebben ze een heel bijzondere installatie opgebouwd met als titel Sonic Cheese x Atmospheric Terroir. Kaasmakers weten blijkbaar al heel lang dat muziek kan invloed hebben op de kaas. Blobotone onderzoekt op welke manier geluidsgolven het gedrag van bacteriën en gemeenschappen van microben beïnvloeden en dit door middel van kaas. Drie grote bollen kaas worden gerijpt met een bepaalde geluidsband op de achtergrond, terwijl in een aangrenzende ruimte een vierde bol zonder geluid als controle en referentie dient. Blobotone wil ons bewust laten luisteren naar atmosferische veranderingen en je ruikt hoe de verschillende bollen kaas anders reageren op deze impulsen. Zo wordt deze installatie een zintuigelijke verkenning van de relatie tussen mens en milieu.
Daarbij is een reeks gedichten van Rozalie Hirs te lezen over allerlei facetten van het ambachtelijke maken van kaas.
Hierbij het laatste vers uit deze reeks:
EPILOOG #2 SMAAK
jullie noemen het smaak - voor ons is het spoor
een chemische herinnering - aan wat wij doen
met melk - tijd - lucht - zo draagt vet - het eiwit -
structureert het - zuren openen het -
wat jullie proeven is geen object maar een proces -
een landschap dat door jullie mond beweegt -
jullie vragen waar ben ik? wij antwoorden : hier -
voor zolang als het duurt
(Hirs, Rozalie,uit Wezens van de kaas, in : Poëziekrant 2026, nr. 3, blz. 31)










-m-001.jpg)
