Sedert covid-19 hoor en lees je meer en luider de leuze om lokaal te kopen en lokaal te herontdekken. Ook het kunstenfestival Watou kiest deze zomer radicaal voor lokaal. Radicaal (radex = wortel) zijn een groot deel van de kunstwerken: ze gaan terug naar waar het festival is ontstaan, naar het dorp Watou en zijn geschiedenis en constellatie, naar waar het festival zijn wortels heeft.
De brouwerijsite biedt in de kelder een bijzondere ervaring en een bijzonder (mooi!) gedicht over de kern van het brouwen: het fermentatieproces. Geen bier zonder gistingsproces.
Het duo Tine Wilke en Matias Brunacci maakten een soort mini-laboratorium waarin ze een aantal levende mini-organismen samen brengen en laten fermenteren. Geluid, licht en de opstelling maken het tot een bijzondere locatie waar je even de tijd moet nemen om je te laten onderdompelen in wat je wordt aangereikt. Gisten is nu eenmaal een traag proces.
 |
| (eigen foto : Wilke en Brunacci: Habitat of airless co-creation) |
Het bijhorende gedicht van Maud Vanhauwaert maakt de ervaring compleet.
 |
| (eigen foto) |
Het mysterieuze van de fermentatie wordt ook toegepast op het leesproces.
Hoe woorden in mensen kunnen gisten
en er nieuw leven kunnen brengen,
hoe zoals bier mensen kan samenbrengen en bruggen slaan
dat ook kan via verzen
maar hoe dat alles toch een restwaarde aan mysterie behoudt.
Het klikt soms, het klikt soms niet...
Maar deze ruimte klikte bij mij honderd procent.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten